L’industrie vinicole est une partie de l’industrie alimentaire dans son ensemble, mais certaines de ses particularités nécessitent de protocoles de nettoyage et des produits spécifiques. La présence de tartres et couperose causés par les pigments dans le matière de base, le raisin, nécessite d’une étude spécifique quant à la production de détergents et de solutions de nettoyage spécifiques.

DTL dispose de solutions à ces problèmes de nettoyage régulier dans l’industrie du vin : des composés avec ou sans chlore, génériques et auxiliaires pour ce type d’industrie.