Composés à base de chlore sont connus et couramment utilisés dans l’industrie alimentaire en tant que composants désinfectants. Ils peuvent être retrouvés dans les produits de formulations alcalines. Ce type de formulation permet de combiner les caractéristiques de dégraissage et de désinfection dans le même processus de nettoyage. Ils peuvent également être trouvés dans des formulations neutres, spécialement conçus pour la désinfection.
Le catalogue offre des composés à pouvoir dégraissant et une teneur élevée en éléments désinfectants et d’autres fournissent une phase de désinfection et sont utilisé, en particulier, lors de phases postérieures au nettoyage.
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